חוויית בישול באוויר הפתוח איך טאבון Gozney Dome משנה את תרבות האירוח הביתית בישראל

מה זה בעצם Gozney Dome ולמה כולם מדברים עליו?

ה־Gozney Dome הוא טאבון גז מקצועי שנועד לשימוש ביתי – שילוב נדיר בין דיוק של שף למסורת של בישול על אש חיה. הטאבון מגיע לטמפרטורות של עד 450 מעלות צלזיוס ומסוגל לאפות פיצה מושלמת תוך 90 שניות בלבד וגם מגוון מאפים, דגים, ירקות ובשר מושלמים.  בניגוד לטאבונים אחרים, הוא מאפשר שילוב בין הסקה בגז לבין עצים, כך שניתן ליהנות הן מהנוחות והשליטה של גז והן מהטעם המעושן והאותנטי של בעירת העץ.

העיצוב המעוגל של הדגם, יחד עם מערכת בידוד קרמית מתקדמת ואבן קורדיאריט איכותית בעובי 30 מ"מ, מאפשרים שמירה על חום אחיד – מרכיב חיוני להצלחת כל מאפה או נתח בשר. זו בדיוק הסיבה שבזכותה הפך ה־Gozney Dome לסמל בינלאומי של איכות, חדשנות ודיוק קולינרי.

טרנד המטבחים החיצוניים מגיע לישראל

בעולם העיצוב והקולינריה מדברים כבר עשור על מטבחי חוץ – אותם אזורים פתוחים שמאחדים בין בישול, עיצוב ואירוח. בישראל, האקלים הנוח בחלק גדול מהשנה הפך את המטבח החיצוני לאחד הטרנדים הצומחים ביותר. Gozney Dome משתלב בצורה מושלמת במגמה הזו: הוא קומפקטי, מעוצב במגוון צבעים, וניתן למקמו כמעט בכל מרפסת או גינה.

שולחן לטאבון או משטח עבודה חיצוני מוסיף פונקציונליות ועיצוב נקי, בעוד שאביזרים נלווים – כמו כף סיבוב, מרדה לטאבון או מברשת נחושת לניקוי – משלימים את חוויית העבודה. כל אלה מאפשרים להפוך כל מפגש משפחתי או ערב עם חברים לאירוע קולינרי בלתי נשכח.

לא רק פיצה – עולם שלם של טעמים

למרות שמכונה לעיתים “טאבון פיצה”, ה־Gozney Dome הוא למעשה מטבח שלם. מעבר לפיצות איטלקיות אותנטיות, ניתן להשתמש בו לצליית דגים, ירקות, מאפים ולחמים, ואפילו בישול איטי של בשרים ועופות. שילוב האדים הפנימי מאפשר גם אפיית ככרות לחם ושילוב העצים מוסיף גוון טעם מעושן, בעוד שמבער הגז מאפשר בישול מדויק בטמפרטורה נמוכה.

בפועל, היכולת לעבור מבישול מהיר על אש חיה לבישול איטי ומבוקר – בלחיצת כפתור אחת – הופכת את הטאבון לאחד הכלים הרב־תכליתיים ביותר בעולם המטבח החיצוני.

מהפכה בעיצוב ובחוויית השימוש

ה־Gozney Dome תוכנן כך שגם מי שאין לו ניסיון קודם בטאבונים יוכל להפעילו בקלות. אין צורך בהתקנה מסובכת – הטאבון מגיע מוכן לשימוש, עם מבער גז מובנה, מגירת אפר ופתח ויסות אוויר. בנוסף, הוא מצויד במד טמפרטורה פנימי לניטור מדויק של חום הבשר או הדגים. ניתן להוסיף לו דלת קדמית, מזרק אדים

העיצוב שלו מרהיב: כיפת נירוסטה מלוטשת, קווים נקיים ופרופורציות מושלמות לאפייה בחום גבוה. רבים אף מתייחסים אליו כאל “פריט עיצובי” לא פחות מאשר כלי בישול – כזה שמוסיף יוקרה ואלגנטיות למרפסת או לגינה.

Gozney – טכנולוגיה, עיצוב ותשוקה לאוכל

מותג Gozney נולד באנגליה, ומאז הפך לאחד השמות המזוהים ביותר עם איכות בעולם הבישול באש חיה. המותג מתמחה גם  בטאבונים מקצועיים לשפים ומסעדות, אך סדרת Dome נועדה להביא את אותה רמת ביצועים גם לבתים פרטיים. החברה השקיעה שנים של מחקר כדי לייצר בידוד תרמי מתקדם, מבנה עמיד בפני מזג אוויר קיצוני, וממשק הפעלה פשוט שכל אחד יכול לשלוט בו.

זו הסיבה שה־Gozney Dome נחשב היום לא רק לטאבון גז איכותי, אלא לחוויית בישול מלאה – מערכת שמחברת בין האדם, האש והטעם.

חברת C450 – הבית הרשמי של Gozney בישראל

בישראל, מי שמביאה את בשורת הטאבונים של Gozney היא חברת C450, הנחשבת למומחית מספר 1 בתחום. החברה מייבאת את דגמי Dome באופן רשמי ומעניקה אחריות מלאה, שירות לקוחות זמין וחלקי חילוף מקוריים.

מעבר לכך, ב- C450 ניתן למצוא מבחר רחב של אביזרים משלימים: כיסויים תואמים, כפות סיבוב איכותיות, מלושים, , מברשות נחושת, חותכני בצק, מגשי נירוסטה ותבניות לבישול. כל אחד מהאביזרים נבחר בקפידה כדי לשדרג את חוויית הבישול ולשמור על איכות הטאבון לאורך זמן.

צוות החברה, מציע גם ייעוץ מקצועי ותמיכה טכנית לכל לקוח – חובב או מקצוען. כך מבטיחה C450 שהחוויה תישאר לא רק טעימה, אלא גם בטוחה, נוחה וארוכת שנים.

טיפים לבישול מושלם עם Gozney Dome

לפני השימוש, מומלץ לחמם את הטאבון במשך כ־40 דקות כדי להגיע לטמפרטורת העבודה האופטימלית. בזמן האפייה, הקפידו לסובב את הפיצה או המאפה בעזרת כף סיבוב כדי להשיג אפייה אחידה. לניקוי, השאירו את הטאבון דולק לאחר השימוש עד שכל השומנים נשרפים – ורק לאחר שהתקרר, הברישו את רצפת האבן בעזרת מברשת נחושת.

רוצים להוסיף טעם מעושן? סגרו את הדלת ושלבו מעט עצים יבשים בצד הנגדי למבער הגז. ( אין לעבוד בבעירת עצים וגז במשולב) למי שאוהב לאפות לחמים – אפשר לעבוד גם בטמפרטורות נמוכות יותר ולנצל את חום האבן הנאגר לטובת אפייה אחידה וקראסט מתפצח

שינוי תרבות האירוח הביתית

אם בעבר המטבח הביתי היה סגור, פונקציונלי וצנוע, הרי שכיום הוא הפך למרכז חיי הבית. Gozney Dome לוקח את הרעיון הזה צעד קדימה ומוציא את הבישול החוצה — אל האוויר הפתוח, אל האש, אל הריח והטעם. הוא מאפשר לאנשים להתחבר מחדש לתהליך הבישול, להרגיש את החום, לראות את הלהבה וליצור יחד חוויה חברתית חמה ואותנטית.

בין אם אתם מארחים חברים, מבשלים עם הילדים או סתם רוצים ליהנות מפיצה מושלמת באמצע השבוע – הטאבון הזה הופך כל רגע לאירוע.

בין עיצוב, אש וחוויה – הבישול החיצוני של הדור הבא

Gozney Dome הוא הרבה יותר מטאבון פיצה. זהו סמל לשינוי תרבותי שמביא את חוויית הבישול המקצועית אל חצר הבית. עם עיצוב ייחודי, ביצועים מדהימים ותמיכה מקצועית של חברת 450C, מדובר בהשקעה שמשנה את הדרך שבה אנחנו מבשלים, אוכלים ומארחים.

במקום רק לאכול בחוץ – הגיע הזמן לבשל בחוץ, ליהנות מהאש ומהאוויר, ולגלות מחדש את הטעם האמיתי של הבית.