שמעתם על הפרוייקט החדש של לירן ויצמן ? יקים עם אייל שני 150 מסעדות ברחבי אירופה.
19.01.22 / 20:13
בעוד על אביו, מני ויצמן, אחיו הבכור תמיר ואחיו הצעיר ניר ועל חייהם ועסקיהם חובקי העולם שמעתם לרוב, הצליח בן עירנו לירן ויצמן לשמור על אנונימיות יחסית בארץ במשך 20 שנותיו בהולנד בהן הקים אימפריית מלונאות ומסעדות.
לפחות עד היום, עם הסיפור הזה שנחשף ב"כלכליסט"
בתמונה: ניר (באמצע) עם אייל שני ואופיר תורג'מן עת הוכתרה המסעדה שלהם בוינה כמסעדה החדשה הטובה ביותר ב2020
רבים מותיקי עירנו מכירים היטב את משפחת ויצמן. את האם רחל והאב מני, פעם מזכיר ההסתדרות בעיר, סגן רה"ע, יו"ר אגף תקשורת בהסתדרות וכיום... טייקון נדל"ן ומלונאות בברלין. את בנם הבכור תמיר, כיום נדלניסט ידוע בתל אביב וכמובן את בנם הצעיר ניר, מבעלי קבוצת המלונאות "בראון" המוזכר לרוב כ"בכלה של מיכל הקטנה"...
אך מה עושה הבן האמצעי לירן?
ובכן, הוא כבר 20 שנה באמסטרדם, אליה הגיע בשעתו כדי לרכוש מלון יחד עם אביו ושותפיו. מאז חלפו מים רבים בתעלות העיר ומאז הוא ייסד את חברת ניהול המלונות Sircle Collection, ואת חברת Grand City Hotel שנמנית עם קבוצות ניהול המלונות הפרטיות המובילות באירופה ומונה כ־120 בתי מלון. כמו כן בבעלות ויצמן מלון W באמסטרדם ומלון Edition במילאנו.
אגב, ויצמן זכה בתואר יזם השנה בהולנד לשנת 2017. (ראו תמונה)
בין לבין נישא לאיקה ההולנדית ולהם שלושה ילדים.
אך זיקתו לישראל נותרה בעינה, מסתבר והיום פירסם "כלכליסט" ידיעה בלעדית ( הם חזקים ב"סקופים" השבוע...) לפיה השף אייל שני ושותפו שחר סגל חתמו על הסכם עם לירן לפתיחת עד 150 מסעדות בחמש השנים הקרובות של "המזנון" ו"הסלון|, שני המותגים המזוהים עם שני, במרכז ומערב אירופה. וזאת לאחר הצלחת הפעילות המשותפת הראשונה שלהם בווינה שם פתחו שני ושותפיו את סניף "מזנון" המקומי ואת מסעדת Seven North, שהוגדרה כמסעדה הטובה באוסטריה לשנת 2020, במלונו של ויצמן.(ראו תמונת שער)
