עם מתכונים מולקולריים ומתוקים ! כך ציינו תלמידי מגמת הכימיה בתיכון בן גוריון את סוף שנת הלימודים!
רות רוזן
04.07.21 / 18:08
במגמת הכימיה של תיכון בן גוריון בנס ציונה חגגו את סוף שנת הלימודים בצורה ייחודית. הם הכינו מעדנים מתוקים על בסיס מתכונים מולקולריים ומתוקים! ולקינוח פצחו את החידות של חדר הבריחה בנושא מדעים של מכון ויצמן. יש עתיד בנס ציונה!
איך חוגגים את סוף הלימודים תלמידי מגמת הכימיה בתיכון בנס ציונה? הם מיישמים את החומר הלימודי ומכינים מבחר של מאכלים ודברי מתיקה על בסיס מתכונים מולקולריים ומתוקים!
וכך יצא שחגיגות סוף השנה של המגמה עם תלמידי שכבות יא' ו-יב' בישלו מתכונים מולקולריים ומתוקים, שכבת י' פיצחה את החידות של חדר הבריחה המושקע ביותר בשיתוף פעולה עם המחלקה להוראת המדעים במכון ויצמן.
גסטרונומיה מולקולרית תופסת תאוצה רבה בשנים האחרונות. סביב הנושא התפתחו מסעדות המציעות תפריט מיוחד. המחירים אגב לא זולים כלל. במסעדה The Fat Duck– בברקשיר, אנגליה, שמחזיקה בשלושה כובי מישלן, עולה ארוחה כ250 פאונד לסועד.
