בראוניז כשר לפסח – מתכון פאדג' שוקולדי עשיר עם שקדים קלויים ושוקולד צ'יפס

בראוניז כשר לפסח – פאדג' שוקולדי עשיר עם שקדים קלויים ושוקולד צ'יפס

לקראת חג הפסח, שבו מוותרים על קמחים רגילים ונפרדים זמנית מהמאפים הקלאסיים של כל השנה, רבים מחפשים מתכונים שיהיו גם חגיגיים, גם טעימים – ובעיקר לא "מרגישים פסח". הבשורה המשמחת: אפשר להכין בראוניז שוקולדיים, רכים ועשירים, בלי טיפת קמח חיטה ובלי להתפשר על המרקם הממכר. המתכון באדיבות המותג הוסטס, כשר לפסח ופרווה למעוניינים, מוכיח שאפשר לשלב בין מסורת לטעם נהדר – ולקצור מחמאות מכל המשפחה.

פסח 2025 אטרקציות כניסה חינם עם בנק הפועלים פעילויות ואירועים חול המועד פסח

חומרים כשר לפסח פאדג' שוקולדי עשיר עם שקדים קלויים ושוקולד צ'יפס (לתבנית אינגליש קייק אלומיניום בגודל סטנדרטי, כ-30 ס"מ):

150 גרם חמאה (או מחמאה/מרגרינה פרווה כשרה לפסח)
200 גרם שוקולד מריר (מומלץ מעל 60% מוצקי קקאו, פרווה)
¾ כוס סוכר (150 גרם)
¼ כוס סוכר חום כהה (50 גרם) — מוסיף עומק וטעם קרמלי
3 ביצים בגודל לארג'
¼ כפית מלח
1 כפית תמצית וניל איכותית
½ כוס קמח תפוחי אדמה (60 גרם)
2 כפות קקאו איכותי (לא חובה, אך מוסיף עומק טעם)
לציפוי:

½ כוס שוקולד צ'יפס מריר (אפשר גם קצוץ ידנית)
¼ כוס שקדים פרוסים קלויים

הרשמה לאירועי בנק הפועלים חינם בפסח 2025 
אופן ההכנה מתכון אפייה כשר לפסח 

ממיסים את החמאה והשוקולד יחד בביין מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים, עד שהתערובת חלקה ומבריקה. מצננים מעט.

בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, הסוכר הלבן, הסוכר החום, המלח והווניל – עד שהתערובת מעט בהירה ואוורירית (לא להקציף יותר מדי, רק לערבב היטב).

מאחדים את תערובת השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים, תוך כדי ערבוב עדין.

מנפים פנימה את קמח תפוחי האדמה והקקאו, ומערבבים עד שהתערובת אחידה וסמיכה.

יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה (או משומנת קלות אם התבנית מאלומיניום חד-פעמית).

מפזרים מעל את שוקולד הצ'יפס והשקדים הפרוסים בצורה דקורטיבית.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, כ-25–30 דקות. הבראוניז צריכים להיות יציבים בקצוות אך רכים מאוד במרכז. קיסם צריך לצאת עם מעט פירורים לחים.

אטרקציות חינם בירושלים חול המועד פסח 2025 כל המשפחה מבלה בלי לקרוע את הכיס
מצננים היטב לפני החיתוך, מומלץ אפילו לקרר במקרר לשעתיים-שלוש לקבלת מרקם פאדג'י מושלם.
פזרו שקדים בצורה סימטרית לאורך מרכז העוגה (שורת אמצע) ונטיפי שוקולד צ’יפס בצדדים

המתכון באדיבות המותג הוסטס