מתכונים לשבועות 2023 : מתכון קדאיף ריקוטה של חלי ממן הגרסה הלייט של הקינוח הידוע.

מתכונים לשבועות 2023: מתכון קדאיף ריקוטה של חלי ממן הגרסה הלייט של הקינוח הידוע.

מצרכים ל- 3 מנות:
75 גרם אטריות קדאיף
250 גרם גבינת ריקוטה

לקישוט הקדאיף :

1 כף פיסטוקים קצוצים

9 פירות יער קטנים או 

3 תותים קטנים

איך מכינים קדאיף לייט מתכון של חלי ממן 

מרססים 3 שקעים בתבנית מאפינס בתרסיס שמן.
בתחתית של כל שקע מסדרים שליש משערות הקדאיף ואופים בחום בינוני מעט שיהפכו להיות קריספיים ומעט שחומים. אפיה קצרה של כעשר עד חמש עשרה דקות.
 משחררים מהשקעים את קעריות שערות הקדאיף שנוצרו ומניחים להתקרר.
מזלפים שליש מגבינת ריקוטה לכל קערית שערות קדאיף ומקשטים במעט פיסטוק קצוץ ו 3 יחידות של פרי יער או תות אחד קצוץ

מי שאוהב יותר מתוק יכול לערבב את גבינת הריקוטה עם מעט ממתיק מלאכותי לפני ההזלפה לקעריות הקדאיף.

מאכלי שבועות מה חשוב לדעת מבחינה תזונתית ?

לרובנו חג השבועות הוא סמל לחג חלבי, בו אוכלים בעיקר מאכלים חלביים כמו פסטות, פשטידות, גבינות ומאפים שונים.

לארוחות החלביות ישנה ״סטיגמה״ של ארוחות קלילות, ומכאן יש החושבים שאלו ארוחות המכילות כמות קלורית קטנה יותר מארוחה בשרית ״כבדה״ יותר, לכן ניתן לאכול יותר.  אך חשוב להבין כי הכמות הקלורית נקבעת מהכמות הנאכלת, אחוזי השומן של המוצרים (ישנן גבינות עם אחוזי שומן מעל 30%) הרכב הארוחה ועוד.

אז קבלו כמה טיפים להתנהלות נכונה בערב החג – באדיבות : אלכס שצ'וקין דיאטנית קלינית  BSc. R.D בחלי ממן רשת המתמחה באורח חיים בריא. ומתכון קל להכנה של קדאיף ריקוטה.