מתכון למרק כתום

מתכון למרק בטטה קל להכנה 

מצרכים: 

2  בצלים בינוניים
 4 גזרים
 3 בטטות
 אופציה חתיכת דלעת / דלורית

מתי חוזרים ללימודים 2024? ברכות לתחילת שנת הלימודים ולוח חופשות חגים 2024

ברכות לשנה החדשה 2024 שנה עברית חדשה תשפ"ה מאגר גלויות להורדה

 אופן ההכנה מרק בטטה בבית : 

יש לקצוץ 2 בצלים בינוניים ולטגן עד להזהבה
לחתוך 4 גזרים לעגולים גסים ולהוסיף לסיר
לחתוך לריבועים 3 בטטות בינוניות ולהוסיף אותן לסיר
ניתן להוסיף גם חתיכה של דלעת/ דלורית.

לטגן את כל הרכיבים יחד עם הבצל
לכסות הכל עם מים רותחים ולהביא לרתיחה
להנמיך לאש קטנה ולבשל עד להתרככות הירקות.
יש לתבל במלח, פלפל ובאבקת מרק. לטעום ולתקן טעמים...

לאחר שהמרק והירקות התבשלו. להמתין, שהמרק יתקרר מעט ולטחון בבלנדר ידני עד למרקם קטיפתי.

מומלץ להגיש לצד המרק פניני קרקר דגנים בטעם שאתם אוהבים.

בתיאבון !

ערכים תזונתיים של בטטה עבור 100 פרי 

קלוריות: 86
מים: 77%
חלבון: 1.6 גרם
פחמימות: 20.1 גרם
סוכר: 4.2 גרם
סיבים: 3 גרם
שומן: 0.1 גרם

פחמימות בבטטה 
בטטה בגודל בינוני (מבושלת ללא הקליפה) מכילה 27 גרם פחמימות. המרכיבים העיקריים הם עמילנים המהווים 53% מתכולת הפחמימות היומית. בנוסף היא מכילה סוכרים פשוטים, כגון גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז ומלטוז, מהווים 32% מתכולת הפחמימות (2Trusted Source). 

בטטה וסוכרת

לבטטות יש אינדקס גליקמי בינוני עד גבוה (GI), המשתנה בין 44-96. אינדקס זה הנקרא GI הוא המדד האמין ביותר למדידת עליית רמות הסוכר הסוכר בדם  לאחר ארוחה .

רוצים עוד מתכונים שקל להכין וכיף לאכול - הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלנו ותהיו ראשונים לדעת מה קורה בנס ציונה חדשות נס ציונה בפייסבוק