מתכון לפת כבושה ללא חומץ איך להכין מחללה החמוצים של העדה העירקית
מערכת האתר
24.12.21 / 13:13
מתכון לפת כבושה עם סלק. הכירו את הלהיט של החורף לפת מוחמצת שאפשר להכין בבית תוך עשר דקות, להניח בצנצנת ואחרי כמה ימים לאכול בכיף. זה טרי ובריא וללא חומרים משמרים. צפו במתכון הפשוט להחמצת לפת.
מחללה חמוצים בסגנון עירקי לפת עם סלק חמוצים תוצרת בית בעשר דקות
הלפת היא מרכיב פופולרי בתזונה האירופית מאז התקופה הפרהיסטורית. היא למעשה בת דודה של ברוקולי, נבטי בריסל, ארוגולה וקייל.
כמו שאר ירקות המצליבים, הלפת עשירה בחומרים מזינים ודלה בקלוריות. גם הלפת עצמה וגם הירוקים העלים שלה טעימים ומזינים לאכילה, ויש לה יתרונות תזונתיים בולטים.
אנחנו מכירים את הלפת מצנצנות החמוצים בעלות הגוון הסגול, שנמכרות אצל הירקנים איך שמגיע החורף. מדובר בתערובת של לפת עם סלק ועט מלח. זה בריא וטעים וכל אחד יכול להכין גם בבית ולהניח את הצנצנות להחמצה על אדן החלון. אצל העדה העירקית נהוג להגיש לפת מבושלת בימי שבת בבוקר בתקופת החורף. רק לבסל, לקלף מעט ולאכול.
צפו בווידאו, מתכון מפורט כולל טיפים לכנת מחללה חמוצים עירקים של לפת וסלק . מתוך ערוץ הווידאו של בני קרספי
