כך תכינו כריך בריא וטעים

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם דגנים מלאים או מונבטים
• 1 כוס טופו, מפורר
• 2 כפות מיונז ללא ביצים
• 1 כפית חרדל
• 1 כף עירית טרייה קצוצה או בצל ירוק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלי חסה

הוראות:

1. מערבבים בקערה טופו מפורר, מיונז ללא ביצים, חרדל ועירית עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מתבלים במלח ופלפל.
3. מורחים את התערובת על פרוסת לחם, מעליה חסה ומשלימים עם הפרוסה השנייה.

כריך אבוקדו וירקות

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם דגנים מלאים או מונבטים
• 1 אבוקדו בשל
• מלפפון חתוך
• פלפל פרוס (בכל צבע)
• חסה או בייבי תרד
• חומוס (לא חובה)
• קורט מלח (לא חובה)

הוראות:

1. מועכים את האבוקדו ומפזרים אותו בצורה אחידה על פרוסת לחם אחת.
2. אם משתמשים בחומוס, מורחים אותו על הפרוסה השנייה.
3. מניחים שכבה עם מלפפון פרוס, פלפל, חסה או תרד.
4. מתבלים בקורט מלח, מניחים מעל את הפרוסה השנייה ולוחצים בעדינות.

כריך מתוק עם אגוזים, פירות יער ובננות

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם דגנים מלאים
• 2 כפות חמאת אגוזים
• חופן פירות יער טריים (תותים, אוכמניות, פטל)
• פרוסות בננה
• זרעי צ'יה או פשתן

הוראות:

1. מורחים את חמאת האגוזים באופן שווה על 2 פרוסות לחם מלא.
2. מניחים את פרוסות הבננה על פרוסה אחת ואת פירות היער הטריים על השנייה.
3. מפזרים מעל זרעי צ'יה או פשתן.
4. מניחים את פרוסות הלחם זו על זו ולוחצים בעדינות.

המתכונים באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר