מתכון לשקשוקה מנצחת!
יהלי אוזן
12.10.20 / 14:04
הפעם נביא לכם מתכון לארוחה קלאסית שכל אחד חייב לדעת להכין- שקשוקה!
מצרכים
כף שמן קנולה
3 ביצים
1 עגבניה רכה
1 שן שום
1 בצל קצוץ (לא חובה)
חצי קופסת עגבניות מרוסקות
כף רסק עגבניות
מלח ופלפל לפי טעם
חצי כף פפריקה מתוקה
כפית גרגירי צ'ילי
קורט סוכר
חצי כוס מים
אופן הכנה
- נקצוץ את העגבניה, בצל ושום
- במחבת רחבה נחמם מעט שמן
- נוסיף בצל ושום ונטגן קלות, נוסיף לאחר מכן את העגבניה
- אחרי שהירקות מתרככים מעט נוסיף את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות ונערבב היטב
- נוסיף את התבלינים ונתקן לפי הטעם
- נוסיף את המים ונביא את הרוטב לרתיחה, ננמיך את האש ללהבה נמוכה ונבשל 5 דקות
- נעשה גומות ברוטב ונשפוך פנימה את הביצים, נתבל במעט מלח ופלפל
- נכסה את המחבת ונבשל 5-7 דקות עד שהביצים מוכנות למידת העשייה הרצויה
בתיאבון!