מתכון מנצח לעוף מוקפץ עם ירקות

כך תכינו בקלות ארוחת צהריים טעימה, מזינה ובריאה! הפעם- מתכון לעוף מוקפץ עם ירקות.

מצרכים (2 מנות)

500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות

1 בצל

300 גרם פרחי ברוקולי

2 גזרים

שן שום קצוצה

2 כפות שמן קנולה

1/4 פלפל חריף / פלפל צ'ילי קצוץ

מלח ופלפל לפי הטעם

2 כפות סויה

כף צ'ילי מתוק

מיץ מלימון

כף סוכר חום

כף קורנפלור מעורבב עם מים רותחים

בצל ירוק קצוץ לקישוט

אופן הכנה

1. נחתוך את חזה העוף לרצועות או קוביות
2. נחתוך את הירקות לרצועות
3. במחבת ווק עמוקה נחמם שמן, נוסיף גזל ובצל ונתחיל לטגן אותם קלות
4. נוסיף שום ופלפל חריף ונמשיך לטגן
5. הנמיכו את האש לעוצמה בינונית והוסיפו את נתחי העוף. הקפיצו היטב 3-4 דקות עד שהעוף משנה את צבעו ללבן ומתבשל היטב
6. נוסיף את הברוקולי ונמשיך להקפיץ
7. נוסיף תבלינים ורטבים ונמשיך להקפיץ על אש גבוהה. נתקן תיבול לפי הטעם
8. נוסיף בצל ירוק מעל המוקפץ לפני ההגשה

בתיאבון!