מתכון רולדת פרג טעימה
תוכן שיווקי
18.03.22 / 09:36
חברת הרבלייף מנדבת מתכון לרולדת פרג שהיא גם טעימה ומשמחת וגם בריאה ומועשרת בחלבון ובסיבים תזונתיים
רולדת פרג ( 10 פרוסות)
רכיבים
לבצק:
◦ 6 כפות מדידה פורמולה 1 ספורט בטעם וניל
◦ 1 כף מדידה אבקת סיבים תזונתיים
◦ ¾ כוס קמח
◦ 1 כפית סודה לשתייה
◦ קליפה מגוררת מ-1 לימון
◦ 2 ביצים
◦ 1 פקק תרכיז משקה אלוורה בטעם טבעי
למילוי פרג:
◦ ½ כוס חלב דל שומן/ משקה שיבולת שועל/ שקדים/ סויה
◦ 1 כוס (70 גרם) פרג, טחון טרי
◦ 1 כף מדידה פורמולה 1 בטעם וניל עוגיות
◦ 1 כפית דבש
אופן הכנה
- להכנת המילוי: מניחים בסיר את החלב ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים את הפרג הטחון ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהפרג ספג את רוב הנוזלים לכדי תערובת סמיכה. מסירים מהאש, מוסיפים את אבקת הפורמולה 1 בטעם וניל עוגיות והדבש, מערבבים ומצננים לטמפרטורת החדר.
- להכנת הבצק: מניחים את אבקת הפורמולה 1 ספורט, אבקת סיבים תזונתיים, קמח, סודה לשתייה וקליפת לימון מגוררת בקערה ומערבבים היטב. מוסיפים את הביצים ותרכיז משקה האלוורה ומערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
- על גבי משטח מקומח, מרדדים את הבצק למלבן בעובי 5 מ״מ.
- מורחים את תערובת הפרג בשכבה אחידה ומגלגלים לרולדה.
- מניחים את הרולדה בתבנית כשהתפר פונה כלפי מטה. בעזרת סכין חורצים פרוסות ברוחב 5 ס״מ ואופים 15 דקות, עד להזהבה.
- מצננים וחותכים לפרוסות.
